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　主要外食35社の2011年12月の既存店売上高は18社が前年を上回った。
東日本大震災以降、客の戻りが遅かった居酒屋は忘年会の販促を強化して巻き返した。
中食関係もクリスマス料理やおせちで年末需要を取り込んだ。
過半数が前年を超えるのは昨年6月以来、6カ月ぶり。

　居酒屋は大手5社中3社の既存店売上高が前年実績を上回った。
前年割れのワタミも、早期予約で宴会の料理を割引くサービスなどが奏功し忘年会で前年並みの件数を獲得、下げ幅を縮めた。

　牛丼チェーンでは新商品「焼味豚丼」を売り出した吉野家が5カ月ぶりにプラスに転じた。
日本マクドナルドは値下げキャンペーンなどの効果で単月の全店売上高が前年同月比7.0％増の518億円と1年4カ月ぶりに過去最高を更新した。

　中食・宅配3社の既存店売上高はそろって前年を上回った。
ロック・フィールドではクリスマス関連商品の予約が前年の3倍以上に膨らんだ。

　焼き肉各社は放射性物質による牛肉汚染問題の影響でなお前年割れだが下げ幅は縮まった。



日経流通新聞



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